Einzelbauer 200g

Einzelbauer 200g

Prix régulier CHF 9.00 Solde 100g à CHF 4.50 frais de port & TVA incl.

Fromage au lait cru de lait du matin provenant d’une seule étable de bétail suisse de pure race brune. Douze vaches laitières récompensées plusieurs fois pour leur beauté. Peut-être parce qu’elles ne broutent que du foin et de l’herbe dans les pâturages les plus raides de l’Emmental. Le Einzelbauer de MAUERHOFER est un fromage doux à pâte dure en forme de tonneau, fabriqué par le fromager champion du monde Anton Wyss, selon notre recette secrète.

Min. 45% de matière grasse

Affinage/Maturation en cave: 6 à 18 mois
Maître fromager: Anton Wyss
Lait: vaches suisses de race brune d’une seule étable
Altitude de la fromagerie: 750 m
Poids original/meule: 12 kg