Depuis l'antiquité, l'ortie est reconnue pour ces vertus médicinales et bienfaisantes. Elle est véritablement hors norme parmi les herbes sauvages. Du métabolisme stimulé aux breuvages aphrodisiaques, ses nombreuses propriétés sont et seront toujours appréciées. Mais ce que nous pouvons certifier ici: dans le fromage à pâte molle au lait de vache du grand fromager Anton Wyss, elle déploie subtilement et délicieusement son arôme.
54% de matière grasse
Affinage/Maturation en cave: 1 moi
Maître fromager: Anton Wyss
Lait: Swiss Fleckvieh
Altitude de la fromagerie: 750 m
Poids original/pièce: 200 g
