Truffes suisses incorporées à un fromage mi-dur au lait de bufflonne, affiné à l'huile d'olive pressée à froid. Notre fromage de bufflonne aux truffes déploie subtilement son arôme naturel sans être dominant.
60% de matière grasse
Affinage/Maturation en cave: environ 3 mois
Maître fromager: Willi Schmid
Lait: Bufflonnes d’eau du Toggenburg
Altitude de la fromagerie: 600 m
Poids original/meule: 2 kg
