Une autre exclusivité MAUERHOFER: le MAUERHOFER Brebin. Nous avons créé son nom en combinant « brebis » et « vacherin ». Et le Brebin, c’est cela: un fromage merveilleusement crémeux comme le vacherin, au lait cru d’un seul petit troupeau de brebis que le fermier a acquis spécialement pour le Brebin. Et quand vous saurez que le frère de notre fermier n’est autre que le maître fromager Marc-Henri Horner, qui fabrique déjà le beau Vacherin à l’ancienne, vous aurez tout compris!
