Notre savoureux mélange de fromages au lait cru pour confectionner un gâteau au fromage ou de petits ramequins faits maison contient les délicieux fromages à pâte dure de notre assortiment : le Truber, le Winterberg, le Bergsommer, le Bergheu, ainsi qu’un peu de Vacherin. Avec le gâteau au fromage Mauerhofer, vous allez séduire famille et amis en leur offrant un régal - fait maison.
Voici la recette
Pour la pâte :
150 g de farine, ½ cc de sel, 75 g de beurre, 3-4 cs d’eau froide
Mélanger le tout et pétrir pour obtenir une pâte
Laisser reposer 30 minutes
Pour la garniture :
1 cs de farine, 2 dl de lait, 300g de Mélange maison Mauerhofer, 3 oeufs
Mélanger la farine et le lait
Ajouter le mélange de fromages et les oeufs
Assaisonner avec sel, poivre, muscade et paprika
Cuire à 250° dans la partie inférieure du four pendent environ 30 Min.
