Sommelier-Paket Hartkäse

Les vins rouges puissants, denses et fins s'harmonisent à merveille. Ici, le fromage et le vin apportent les mêmes atouts : volume, épices, souplesse, finesse et fondant. Mais les tanins doivent absolument être mûrs et bien intégrés dans le vin. Le paquet a été élaboré en collaboration avec Armando Pipitone, sommelier en fromages et en vins de Gerstl Weinselektionen.

Vin : Domaine Grand'Cour - Jean-Pierre Pellegrin AOC Genève Pellegrin Merlot (1 bouteille, 0,75 l)

Fromages : Malbec (1 x 200g), Alpschaf (1 x 200g), Truber (1 x 200g), Rätisches Grauvieh (1 x 200g)