Coffret sommelier fromages de chèvre, de brebis et à moisissure blanche

Les vins blancs fruités et mûrs dans la gamme des « Kabinett » représentent le meilleur accord pour ces familles de fromages. Ils disposent d'un certain volume, d'une douceur agréable et d'un fondant correspondant. Ils soutiennent l'acidité des fromages de chèvre et de brebis et masquent les notes amères de la moisissure blanche. En même temps, ils apportent un contrepoids fruité aux arômes intenses des variantes affinées, ce qui rend l'expérience de dégustation plus captivante. Le paquet a été élaboré en collaboration avec Armando Pipitone, sommelier en fromages et en vins de Gerstl Weinselektionen.

Vin : Saarburg Kabinett 2020 / légèrement doux / Riesling du domaine Forstmeister Geltz Zilliken / Moselle (1 bouteille, 0,75l)

Fromages : Chèvre Cendrée (2 x 80g), Chèvre Rouge (1 x 200g), Mouton d'Alpage (1 x 200g), Brie d'Imier (1 x 200g)