Le Vacherin à l'Ancienne MAUERHOFER est un Vacherin Fribourgeois extraordinaire et velouté, fabriqué avec du lait cru à la mode ancienne et affiné en cave de grès Mauerhofer avec du Chasselas.
Min. 45% de matière grasse
Affinage/Maturation en cave: 3 - 8 mois
Maître fromager: Michael Eggertswyler
Lait: vaches suisses tachetées
Altitude de la fromagerie: 584 m
Poids original/meule: 8 kg
