Le restaurant Schöngrün est situé juste à côté du Centre Paul Klee, entouré de verdure. La majestueuse villa a été très joliment rénovée et meublée avec goût et souci du détail. Alors que les salles pour les groupes et sociétés se trouvent dans le bâtiment principal et disposent de beaux parquets et poêles anciens, le restaurant est situé dans la véranda. Il est inondé de lumière, décoré de nombreuses plantes et meublé de façon moderne et confortable. C'est ici que Nina Christen accueille ses hôtes. Depuis la réouverture en 2021, la cuisine est dirigée par Julia Schmid. La jeune Cheffe passionnée (elle n’a pas encore 30 ans) propose une cuisine authentique. Les produits régionaux et saisonniers sont mis en valeur et conservent toute leur saveur. Le Schöngrün ne veut pas être une villa élitiste, mais une maison ouverte à tous.
Julia est une amoureuse du fromage qui occupe une place importante dans sa cuisine. Vous trouverez donc toujours un met au fromage et une assiette de fromage sur sa carte. La jeune équipe a fait ses preuves et le Schöngrün, très bien fréquenté, reçoit beaucoup d’éloges. Aucune raison que cela s’arrête !
Pour une pause aux portes de Berne : https://www.restaurant-schoengruen.ch/